【生活藝能類】 【幸福烘焙點心班】


課程編號: 61

學 分 費: 2 學分

招收人數: 15 _人

上課時間: 星期五 下午 7點-9點 上課地點: 麥田金低糖蛋糕

桃園縣八德市銀和街17號

授課講師: 田芷菱

講師簡歷: 麥田金烘焙教室負責人,台北縣教師研習烘焙點心課程指導老師,八德市農會家政班指導老師,觀音鄉農會家政班指導老師,平鎮市農會家政班指導老師,大溪鎮農會家政班指導老師,新屋鄉農會家政班指導老師,新楊平社區大學烘焙老師,金門區漁會第二專長指導老師,統領百貨公司文化教室烘焙教師,陸光西點烘焙材料店指導老師,中華映管公司職工福利委員會烘焙教師。

課程理念: 看到市面上許多漂亮又好吃的點心.是不是讓您食指大動呢.

讓我們一起來自製最夯的點心,讓您也成為DIY的食尚達人吧.

週次

課  程  主  題

課  程  內  容

課程介紹

相見歡

日式低糖戚風蛋糕

材料學,產品講解與製作

巧克力核桃雪球餅乾

材料學,產品講解與製作

星燒銅鑼燒

材料學,產品講解與實作*

瑪德蕾妮貝瞉蛋糕

材料學,產品講解與實作*

可愛造型手工餅乾

材料學,產品講解與實作*

香香小蛋塔

材料學,產品講解與實作*

高鈣乳酪杯子蛋糕

材料學,產品講解與實作*

公共論壇

 

波士頓派

材料學,產品講解與製作

十一

脆皮泡芙

材料學,產品講解與實作*

十二

三色水晶布丁蛋糕杯

材料學,產品講解與實作*

十三

丹麥奶酥小西餅

材料學,產品講解與製作

十四

美式巧克力布朗尼蛋糕

材料學,產品講解與實作*

十五

精緻水果塔

材料學,產品講解與實作*

十六

提拉米蘇

材料學,產品講解與實作*

十七

芒果慕斯

材料學,產品講解與實作*

十八

結業典禮暨期末成果發表

 

授課方式:

(示範教學與學員實作)

評量方式:

(繳心得報告、口頭問答、出席率、上課態度及成果展各組製作產品)

收費方式:

註冊時繳交學分費$1600元,上課時繳交材料費1000元

指定教材:

(自編教材)

其它要求:

(對點心製作有興趣者)

注意事項:

(請自行準備保鮮盒以便將成品帶回家)

講師與學員互動方式


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bade

桃園市八德區市民大學(現正使用中)

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