桃園市八德區市民大學(現正使用中)

【授課講師】

白錫祥 & 張佳筠 雙講師

【講師簡歷】

白錫祥:1.台北工專紡織科畢業;大來紡織廠長&福益紡織廠區經理&建榮公司經理.

       2.新北市永和社團法人亞太國際勞動人權促進學會&第一至三屆婦女大學〝家事管理達人班〞講師。

3.桃園縣南區老人大學102-1、102-2、103-1〝CK60-家事管理達人班〞講師。

4.新北市林口第三屆婦女大學〝輕鬆理家達人班〞講師。

5.桃園縣八德社區大學102-2〝家事管理達人班〞講師。

6.桃園縣八德市民大學102-2〝家事管理達人班〞講師。

7.基隆幼兒托育工會~到府做月子餐職訓班〝家事管理課程〞講師。

張佳筠:1.省立基隆高商會統科畢業;義隆纖維廠品管&新光人壽大維通訊處處經理.

       2.新北市永和社團法人亞太國際勞動人權促進學會&第一至三屆婦女大學〝家事管理達人班〞講師。

3.桃園縣南區老人大學102-1、102-2、103-1〝CK60-家事管理達人班〞講師。

4.新北市林口第三屆婦女大學〝輕鬆理家達人班〞講師。

5.桃園縣八德社區大學102-2〝家事管理達人班〞講師。

6.桃園縣八德市民大學102-2〝家事管理達人班〞講師。

7.基隆幼兒托育工會~到府做月子餐職訓班〝家事管理課程〞講師。

週次

主題

內容

一

開學典禮

課程講解

家事管理達人班介紹、

認識清潔劑原理

開學典禮暨課程博覽會

1講師簡介

2家事管理達人班介紹~家事服務業概論與專業倫理

3認識清潔劑原理

二

清潔工具認識與運用

認識清潔工具與運用

三

正確使用各類清潔工具與清潔劑量

1.酸鹼值 pH1~pH14&天然清潔劑之功效

2.了解各類清潔用具及清潔劑量介紹與使用

四

快速整理房子的清潔流程SOP

1. 清潔實務 -居家清潔工作流程圖SOP-快速整理房子的清潔流程SOP
2. 居家開運打掃

五

居家收納與擺設技巧

1. 居家收納與擺設技巧
2. 三分之一折衣法

六

浴廁廚房清潔SOP

浴廁廚房清潔SOP

七

客廳、餐廳、臥室清潔技巧

客廳、餐廳、臥室清潔技巧

八

食品的收納與保存-食材選購-菜單規劃

1冰箱管理的方法與清潔

2食物搭配原理新鮮食材選購

九

公共論壇週

此週將另行安排課程,學員務必參加,將列入出缺席紀錄

十

簡易居家修繕(一)

1.簡易居家修繕工具介紹

2.更換濾芯與實際案例

3.節能減碳-電風扇篇

十一

菜單規劃、煎炒煮炸煸燴等烹飪方式簡介與適用時機,常見食材處理與儲存,健康飲食料理

1.煎炒煮炸煸燴等烹飪方式簡介與適用時機,

2.健康飲食料理

3.第2屆婦女大學家事管理達人班菜單參考

十二

戶外家事服務實作練習或社區服務

戶外家事服務實作練習或社區服務

(選就近物件~教室或學員家)

十三

資源回收與垃圾分類

廚餘智慧王

1.資源回收與垃圾分類

2.廚餘智慧王

十四

衣物的基本認識

1.常用纖維的特性 與短纖紡織、短纖針織流程介紹

2. 洗滌基本概念

3. 衣物管理與清潔（洗漂、洗滌、收納）

十五

衣物收納與保存方式

1.衣物收納與保存方式

2折衣方法與收納(現場示範)

十六

衣物整燙基本認識、衣物整燙、衣物保養秘訣

折衣&折衣板DIY

1.衣物清潔整燙介紹及注意事項-

2.衣物保養秘訣

3.折衣&折衣板DIY

十七

家事服務員應注意事項、良好的工作姿勢雕塑&清潔技能專業實作練習&同樂會

1.家事服務員需知應注意事項

2.良好的工作姿勢雕塑

3.同樂會(一人一物聚會)

十八

結業典禮暨期末成果發表

回顧、復習與分享本學期結業成果展練習

期末成果發表:

分組做實作清潔技能成果發表

【授課方式】

課堂講授、活動操作、實務演練、現場實作、分享討論…

此課程為雙講師制以ppt檔及示範教學之方式深入淺出的逐段講授:

一.家事管理相關課程知識&作業流程。

二.家事管理技能示範及清潔技能&家事管理技能示範。

三.家事清潔技能實作練習&家事管理知能學習。

四. 戶外教學實作練習。

(內容包括:1.清潔劑認識與使用原理與清潔實務。2.清潔工具認識與使用。3.快速整理房子的清潔流程SOP。4.居家收納與擺設技巧。5.衣物管理與清潔。6.簡易居家修繕。7.食物製備原理菜單規劃、食材選購與儲存。8.冰箱管理與廚餘處理。9.清潔技能實作練習。…等)

【評量方式】

出席率、上課表現、成果展示…

出席率30%、學習心得30%、期末成果展20%、校務活動10%（如共同課程、公民素養週…等）其他：_____10%（注意：缺課超過1/4者，即不授與學分）

隨堂測驗、書面心得報告、實例作業繳交、口頭問答、技能實作驗收…等。

(上課所需的課本、工具、用品…)

社區大學"家事服務達人班"學員(以30員計~分3~4組)的材料費費用(家事清潔用具~含有講問答獎品及有開烹飪教學則需有免洗餐具)轉達如下:

(一).可至大賣場購買之物品如下:

1.超細纖維布: 29元/1條X 40份=1160元

2.海棉絲瓜布: 39元/4個/1包X 10包(40個)=390元

3.家管塑膠手套: 45元/1條X 32份=1440元

4.免洗碗4.5": 1袋50個29元

5.免洗盤12": 1包5個25元X 4包(20個)=100元

6.免洗盤12": 1包5個25元X 4包(20個)=100元

7.免洗筷: 1包50餘雙27元X 1包=27元

8..免洗紙杯: 1包200個75元X 1包=75元     合計:3295元

(二).需於坊間專賣店購買之物品如下:

1.小黃刮刀: 30元/1支 X 32份=960元

2.玻璃橡皮刮刀: 45元/1支 X 32份=1440元   合計:2400元

以上(一).&(二).共計5695元.

若以30個學員計每人需繳交材料費190元

(如學員程度限制、教室特殊需求等)

無學員程度限制。

教室特殊需求:

1.需有投影機設備。

2.簡單之家事管理清潔器材:好神拖、廚廁清潔劑、掃把畚斗、伸收桿…等。

3.上課前講義需影印。

4.熨燙基本器材:電熨斗 / 燙馬等.

5.至於"家事管理"維修課程需要之物品&工具,原則上我們會儘量取用家中所現有。

6.若要實施烹飪教學則需有電鍋、電磁爐、延長線、鍋子、瓢、鏟、碗盤、湯匙、油鹽調味料…等(若社區大學"家事服務達人班"不自備此設備,則可由各組自帶家裡之東西使用)。